Acetilkolin
Osztályozás:
Az acetilkolin egy neurotranszmitter, az agyban kémiai hírvivőként működő anyag, amely az agy parietális lebenyében termelődik. Jelentős szerepet játszik a memóriaképzésben, a koncentrációban, a logikus gondolkodásban vagy az új idegi szinapszisok kialakításában. Emiatt néha memóriamolekulának is nevezik. Az acetilkolin további fontos szerepe a pozitív hangulat elősegítése, míg a negatív érzelmek, például a félelem és a harag levezetése. Az egészséges emberek szervezete elegendő mennyiségű acetilkolt termel előanyagából, a kolinból. A stressz és a növekvő krónikus betegségek csökkentik az acetilkolin termelésének képességét. A kolinban gazdag egészséges táplálkozás elősegítheti az acetilkolin termelését, a táplálékkal táplálkozó kolinhiányos emberek számára pedig étrend-kiegészítők állnak rendelkezésre. Kolinban gazdagok a tojás, a tejtermékek, a marhamáj, a tőkehal és a csirke, a tofu, a szójatej, a brokkoli, a karfiol, a spenót, a földimogyoró, a mandula és a bab.Az acetilkolin útvonalak zavara az agyban ADD (figyelemhiányos zavar), ADHD (figyelemhiányos hiperaktivitási zavar) vagy akár személyiségzavarhoz is vezethet (pl. Alzheimer-kórt okozhat). Az acetilkolin szintje az öregedés során hajlamos csökkenni, és ez a csökkenés összefügg az idősek által oly gyakran panaszolt rövid távú memóriazavarokkal.
