Fekete kardamom
Osztályozás:
Egyéb nevek:
Amomum villosum
A fekete kardamom nepáli kardamom néven is ismert, és a gyömbérfélék családjába tartozik. A zöld kardamommal ellentétben aromája miatt nem alkalmas édes ételekhez, de remekül kiegészíti a zsírosabb húsok, például a birkahús ízét. A fekete kardamomnak többek között gyógyhatása is van. Segít viszketés és bőrirritáció, légszomj, fejfájás vagy hányás esetén.
